Con una tasa compuesta anual del 3,1%, el mercado mundial de extractos de carne superará los 26.300 millones de dólares para 2026, informe de previsión de Zion Market Research

Mercado de extractos de carne

El tamaño delmercado de extractos de carnefue valoradoUSD 20,6 mil millones en 2018y se espera que alcanceUSD 26,3 mil millones para 2026, creciendo a unaCAGR de alrededor del 3,1%< /span>entre 2019 y 2026. El informe del mercado de extracto de carne cubre pronósticos y análisis a nivel global y regional. El informe de investigación presenta una valoración amplia del mercado, la competencia, las perspectivas, las tendencias emergentes y las estadísticas de mercado validadas por la industria. El estudio proporciona datos históricos de 2016 a 2018 junto con una previsión de ingresos basada en 2019 a 2026 (millones de dólares).

Descripción general del mercado de extractos de carne

El mercado mundial de extractos de carne se valoró con una cuota de mercado considerable. Se proyecta que el mercado mundial de extractos de carne será testigo de una CAGR alta dentro del período de pronóstico. El extracto de carne se utiliza para agregar sabor a carne al cocinar y a los alimentos procesados. Es un caldo de carne muy concentrado elaborado normalmente con carne de vacuno. La demanda de extracto de carne está aumentando exponencialmente en la industria alimentaria debido a su alto valor nutricional y beneficios para la salud. Además de esto, la presencia de alto contenido de proteínas en el extracto de carne también satisface la demanda del mercado de extractos de carne.

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Según el tipo de carne, el mercado mundial de extractos de carne se ha clasificado en carne de res, pollo, cordero y cerdo. El segmento de tipo pollo representó la mayor participación de mercado en 2018. Se espera que el segmento sea testigo de un crecimiento sustancial debido a los beneficios que ofrece para desarrollar los músculos y el funcionamiento cognitivo del cerebro. Dado que el consumo de extracto de pollo ayuda a desarrollar el rendimiento cognitivo, especialmente en relación con la memoria y el aprendizaje, se prevé que el segmento refuerce la demanda del mercado.

El mercado mundial de extractos de carne se clasifica en polvo, líquido, gránulos y pasta, que se segmenta según la forma. En el mercado mundial de extractos de carne, el segmento de pasta ha dominado la cuota de mercado en 2018. Se espera que el segmento continúe su dominio durante el período previsto debido a su facilidad de uso y alta solubilidad en los alimentos. Dado que la forma de pasta de extractos se utiliza ampliamente en rellenos, pepitas, caldo en polvo, condimentos, sopas, salsas y comidas preparadas, se espera que el segmento tenga un impacto positivo en el crecimiento del mercado.

Según el uso final, el mercado mundial de extractos de carne se ha clasificado en procesamiento de alimentos y pruebas de laboratorio. El segmento de procesamiento de alimentos ha representado la mayor parte debido a una amplia gama de aplicaciones, como rellenos, condimentos, sopas en polvo, salsas, nuggets, comidas preparadas y otros.

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Análisis regional del mercado de extractos de carne

Según la región, América del Norte representó la mayor participación de mercado en 2018. Se espera que la región amplíe aún más el crecimiento en términos de ingresos debido al aumento de las actividades de investigación microbiológica y la creciente demanda de snacks a base de carne en la región. Además, la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores de alimentos ricos en proteínas y tipos de carne está impactando directamente el crecimiento regional. Se espera que el mercado de Asia y el Pacífico sea testigo del crecimiento más rápido durante el período previsto. Se espera que el creciente interés en llevar un estilo de vida activo y saludable en las economías en desarrollo, incluidas China e India, la mayor frecuencia de ejercicio entre las masas y el aumento de los ingresos disponibles estimulen la demanda regional.

Jugadores clave del mercado de extracto de carne

Carnad A/S
JBS Global Ltd.
Ingredientes de Colin
NH Foods Australia Pvt. Ltd. Limitado.
Proliant Inc.
ARIAKE Japón Co. Limitado.
Nikken Foods Co. Limitado.
Innova Sabores Co. Ltd.
Meioh Bussan Co. Limitado.

Las principales estrategias ejecutadas por estas empresas líderes en el mercado son asociaciones, lanzamientos de nuevos tipos de carne y fusiones y operaciones. adquisiciones. Estas empresas se están centrando más en invertir en innovaciones, asociaciones y expansiones para aumentar su participación de mercado.