El mercado mundial de leche vegetal representó 21,98 mil millones de dólares en 2020 y se espera que alcance los 46,15 mil millones de dólares en 2028, creciendo a una tasa compuesta anual del 10,2% de 2021 a 2028.
La leche de origen vegetal, también conocida como bebida no láctea o alternativa a la leche, se prepara a partir de extractos de plantas a base de agua. Se extrae de fuentes como Almendras, Soja, Coco, Arroz, entre otras, como alternativa a la leche de vaca y otras leches animales. La bebida se consume como producto vegano y aporta muchos valores nutricionales junto con proteínas, vitaminas y minerales. Los productos elaborados a partir de Leches de Origen Vegetal son quesos veganos, yogures de soja, helados, entre otros. El mercado está impulsado principalmente por el creciente número de consumidores que prefieren la comida vegana, su conciencia sobre la salud y sus altos valores nutricionales. El mercado que comenzó solo con leche de soja y almendras ahora se expande a varias opciones y los consumidores buscan mejores productos para el Planeta Tierra. Además de esto, Las marcas y empresas han adoptado nuevas tecnologías y procesos de fabricación para explorar nuevas bases y encontrar más alternativas. Se espera que esta tendencia continúe durante el período previsto.
Análisis de impacto de COVID-19
Las interrupciones sin precedentes causadas por COVID-19 afectaron negativamente al Mercado de Leches Vegetales. Con las líneas de producción en pausa, la cadena de suministro interrumpida y la demanda de los consumidores reducida, el mercado experimentó un crecimiento muy lento. Se rechazó el pedido de estos productos lácteos alternativos en lugares como hoteles y restaurantes. Pero algunas personas, debido a su alto contenido nutricional, lo compran a través de servicios de comercio electrónico. Se permitió que las operaciones de fabricación comiencen en la segunda mitad de 2020 y es probable que impulsen el mercado.
Factores de crecimiento
El mercado mundial de leches vegetales está generando mucha demanda debido al aumento en la preferencia de los consumidores por productos alimenticios sin lactosa. Debido al aumento de la intolerancia a la lactosa y las alergias a la leche de vaca entre los consumidores, ha habido un crecimiento significativo en las leches alternativas a la leche. La lactosa, que es el principal carbohidrato de los productos lácteos, provoca hinchazón, diarrea y calambres abdominales. Los consumidores ahora son más conscientes de tener productos alimenticios comestibles saludables, lo que impulsará el mercado durante el período previsto.
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La creciente demanda de alimentos y bebidas orgánicos ha impulsado el mercado de leches vegetales. Ha habido un cambio en las preferencias de los consumidores, debido a beneficios ricos y saludables como estimular el metabolismo y fortalecer la inmunidad. Además, estos productos tienen antioxidantes y ácidos grasos omega-3, lo que los hace superiores a la leche de vaca convencional.
Vista previa del análisis de fuente
El segmento de Leche de Almendras tuvo una participación del 27,82% en 2020. Ha tenido gran aceptación por su textura cremosa y sus beneficios para la salud, ya que ayuda contra el control de peso, actúa como sustituto de la leche para personas intolerantes a la lactosa y fortalece huesos y articulaciones. . Actualmente, los consumidores de la nueva era exigen alternativas saludables a los productos lácteos y las carnes, lo que ha hecho que este segmento crezca enormemente. Muchos fabricantes en países como Estados Unidos y Canadá han comenzado a ofrecer a las personas que buscan bebidas saludables una rica leche de almendras de alta calidad. Las personas que se adhieren a los alimentos veganos impulsarán el segmento general.
Se espera que el segmento de leche de soja crezca a una tasa compuesta anual del 10,41% durante el año 2021 a 2028. Contiene una gran cantidad de proteínas y bajas calorías. La leche de soja es la preferida principalmente por personas que tienen colesterol y problemas cardíacos. También reduce la inflamación en el cuerpo, ya que contiene isoflavonas.
Vista previa del análisis del canal de distribución
El segmento de supermercados tuvo una participación significativa en el mercado global de leche vegetal. Esto se atribuye a la creciente comodidad que ofrecen las tiendas. Se prefieren los supermercados e hipermercados debido a la gran variedad disponible en las tiendas. Los consumidores ven la distribución de todos los nutrientes y otras vitaminas en el paquete, lo que les hace preferir comprar en los supermercados. Estas tiendas tradicionales tuvieron una participación importante debido al aumento de los ingresos de los consumidores en las regiones desarrolladas.
Se espera que las tiendas en línea generen ingresos significativos durante el período de pronóstico. También será el segmento de más rápido crecimiento en el mercado de leches vegetales. Esto se atribuye a su fácil accesibilidad y bajo costo en comparación con otros segmentos. Las tiendas en línea ofrecen tarifas con descuento como estrategia de marketing, y la creciente tendencia de los consumidores de comprar todos los electrodomésticos con un solo toque impulsará el segmento.
Vista previa del análisis de formulación
Se proyecta que el segmento de leche sin azúcar crecerá a una tasa compuesta anual de alrededor del 10,70% de 2021 a 2028. Se atribuye a la creciente conciencia de los consumidores hacia los productos sin azúcar y sin gluten. También aporta más calcio que otros tipos de leche. La leche sin azúcar disminuye las posibilidades de padecer diabetes y enfermedades cardíacas con los mismos o más nutrientes y vitaminas que otros lácteos convencionales. Se puede mezclar con diversos alimentos y otras bebidas. Por lo tanto, se espera que domine el mercado durante el período previsto.
Vista previa del análisis de embalaje
El segmento de envases de cartón tuvo una participación significativa en el mercado global de leche vegetal. El aumento de la urbanización y sus tendencias de productos alimenticios envasados impulsarán significativamente el mercado. Los consumidores se sienten atraídos por el diseño de envases con nuevos envases elegantes en la industria. La comida o bebida empaquetada es a veces fácil de transportar mientras se viaja y los consumidores de la nueva era prefieren tenerla. Muchos fabricantes han optado por envases de cartón con importantes propiedades de reciclaje.
El segmento de botellas crecerá durante el período previsto debido a una mayor conciencia sobre las iniciativas ecológicas y sostenibles. El gobierno está presentando muchas iniciativas para lograr productos de embalaje sostenibles. Se supone que esta tendencia impulsará el mercado. Además, la conciencia entre los fabricantes para fabricar envases de botellas reciclables y reutilizables impulsará el segmento, teniendo en cuenta las preocupaciones medioambientales. Las bolsas constituyen el último segmento de embalaje de este mercado.
Vista previa del análisis regional
Se prevé que Asia Pacífico crezca a una tasa compuesta anual del 10,4% durante el período previsto. Es probable que Asia Pacífico sea testigo de un aumento significativo de la demanda debido al creciente cambio hacia alimentos de origen vegetal, la creciente urbanización y la concienciación sobre los alimentos saludables. Cada vez más consumidores prefieren estilos de vida saludables y, por tanto, eligen alternativas alimentarias saludables. Ha habido un aumento en la conciencia sobre la sostenibilidad a lo largo de los años en las regiones de APAC. Estas regiones también son la fuente de muchas materias primas utilizadas en la leche vegetal, lo que impulsa significativamente el mercado.
Se espera que América del Norte tenga una participación significativa en el mercado mundial de leche vegetal debido a la tendencia creciente de los alimentos veganos. Estados Unidos y Canadá se encuentran entre muchos países donde existe una creciente conciencia sobre la necesidad de llevar una vida saludable con alimentos ricos en nutrientes. Muchos países de América del Norte tienen poblaciones diabéticas e intolerantes a la lactosa, y estas personas contribuyen de manera importante al mercado de leche vegetal. Estos son factores esenciales para impulsar la demanda del mercado.
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Actores clave del mercado y panorama competitivo
Algunos de los actores clave en el mercado Leche vegetal incluyen:
- Danone SA
- Avena AB
- Compañía de sopa Campbell
- Valle Orgánico
- La propia empresa de alimentos de la Tierra
- Elmhurst ordeñada directa LLC
- Granjas de California
- Productores de diamantes azules
- Hain Celestial Group Inc.
- Alimentos ondulados
- entre los demás.
Estos actores clave se están centrando en la expansión empresarial para aumentar su presencia en otros países. Es probable que otras estrategias, como la mejora de la calidad y el desarrollo de nuevos productos, impulsen y capturen significativamente el mercado. Empresas como Earth’s Own Food Company están desarrollando nuevos productos aromatizados en su segmento de bebidas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
El Mercado Mundial de Leche Vegetal está segmentado de la siguiente manera:
Por fuente
- Almendra
- Soja
- Coco
- Arroz
- Otros
Por canal de distribución
- Supermercado
- Tiendas especializadas
- Farmacias
- Tiendas en línea
- Otros
Por formulación
- sin azúcar
- Endulzado
Por embalaje
- botellas
- Bolsas
- cajas de cartón
Por región
- América del NorteEstados UnidosCanadá
- EuropaFranciaReino UnidoEspañaAlemaniaItaliaResto de Europa
- Asia PacíficoChinaJapónIndiaCorea del SurSudeste AsiáticoResto de Asia Pacífico
- América LatinaBrasilMéxicoResto de América Latina
- Medio Oriente y ÁfricaCCGSudáfricaResto de Medio Oriente y África
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